Chlebek z marchewką.

Mam w domu męża, który z zawodu jest piekarzem.Przekazał mi kilka super przepisów na chlebek własnej roboty.Pyszny, chrupiący...

 Smak zniewalający. Na razie przedstawiam tylko jedne zdjęcie, ale obiecuję dorzucić jeszcze kilka zdjęć.

Składniki:

250 ml wody
500 g mąki
8 g świeżych drożdży
1 duża marchewka
30 ml oleju
1 łyżka soli
1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą aż ciasto będzie jednolite w konsystencji. Gotowe ciasto przełożyć do keksówki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200'C.Piec do czasu aż skórka na wierzch zrumieni się.Wyjąć i ostudzić chlebek. Smacznego :)

Sernik na herbatniczkach z brzoskwiniami.

Jak ja uwielbiam sernik, dosłownie w każdej postaci.

Dzisiaj przedstawiam wam moją wersję-prostą, szybką i smaczną.

Składniki:

1 kg sera z wiadereczka
1 szkl cukru
6 jajek
1 budyń waniliowy
1 margaryna herbatniki
kilka brzoskwiń z puszki

Sposób przygotowania:

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać rozdrobnioną margarynę zmiksować dokładnie, dodać budyń i stopniowo ser. pod koniec sok i skórkę z cytryny i na koniec białka ubite na pianę, wymieszać Blachę wyłożyć herbatnikami Wyłożyć trochę więcej niż połowę masy serowej, wyrównać na wierzch położyć znowu warstwę herbatników na herbatnikach pokrojone w plasterki brzoskwinie i przykryć masą serową piec w temp ok 180°C przez ok 75 minut- do czasu aż wierzch stanie się złocisty. SMACZNEGO!

Rady:


Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. NIE WYJMUJ SERNIKA Z PIEKARNIKA TUŻ PO UPIECZENIU. DZIĘKI TEMU BĘDZIE LEKKO WILGOTNY(MOKRY) W ŚRODKU.

Zapraszam do wypróbowania przepisu.

Tiramisu a la love Magda

Walentynki bez deseru... Nie, nie, nie...

Na to nie pozwolę.

Zapraszam was na walentynkową wersję Tiramisu.

Dlaczego wybrałam Tiramisu? Dlatego iż nie dość,że wspaniale smakuje to przy okazji słowo Tiramisu z włoskiego oznacza poderwij mnie!

Mam nadzieję,że tym własnie deserem poderwę was do miłosnego działania...

UDANYCH WALENTYNEK!!!

Składniki:

*4 jajka, w temperaturze pokojowej
*50 dag mascarpone
*30 dag podłużnych biszkoptów do tiramisu
*4 łyżki cukru pudru
*2 łyżki kawy rozpuszczalnej
*4 łyżki ciemnego kakao
*1/2 szklanki likieru amaretto

Sposób przygotowania:

Żółtka oddziel od białek. Do żółtek dodajemy cukier puder i ubijamy całość na największych obrotach do czasu aż powstanie puszysta masa.Następną czynnością jest dodanie serka mascarpone do powstałej masy - miksujemy chwilkę aż składniki się połączą. Teraz zajmiemy się białkami,które należy ubić na puszystą białą pianę zajmie to nam ok.10 minut. Powstałą pianę dodajemy do wcześniej przygotowanej masy i łączymy składniki ostrożnie mieszając. Do głębokiej miki wrzucamy dwie łyżki kawy i zalewamy wodą po ostygnięciu dodajemy amaretto. W odpowiedniej foremce układamy kolejno: Biszkopty zanurzamy w kawie na momencik i układamy na dnie naczynia. Teraz posmaruj wierzch kremem. Układamy kolejną warstwę namoczonych biszkoptów i ponownie smarujemy wierzch kremem. Wierzch możemy przystroić według uznania tzn. obsypać kakao wszystko zależy od wyobraźni oraz okazji. SMACZNEGO.

ŻYCZĘ WSZYSTKIM WALENTYNEK PRZEZ ROK CAŁY i zaczęcam do skorzystania z moich przepisów.

Pizza w kształcie serca "Kocham Cię"

Przepis ten ukazał się w lutowym (walentynkowym wydaniu) czasopiśmie 

"Przyślij przepis".

Składniki:

1 szklanka mąki tortowej

1/4 kostki drożdży – 25 gram

Pół szklanki letniej wody

Jedna łyżeczka oleju roślinnego

Łyżeczka cukru

Dodatki do pizzy:

Pierś z kurczaka 

tarta mozzarella ( ja używam tej z Biedronki)

curry

kukurydza konserwowa

papryka czerwona

pieczarki

ketchup lub sos pomidorowy-ja użyłam ketchup Pudliszki

Sposób przygotowania:

Ciasto na pizze – przygotowanie. Drożdże delikatnie kruszymy do szklanki a następnie dolewamy letniej wody ( ma nam wyjść pół szklanki zawiesiny). Dosypujemy płaską łyżeczkę cukru i mieszamy . Nie może być widocznych grudek. Zawartość szklanki wlewamy do wcześniej przygotowanej miseczki z mąką i dodajemy odrobiną oleju roślinnego. Całość mieszamy aż do momentu uzyskania pulchnego, nie przywierającego do miseczki ciasta ( ja ciasto mieszałem w robocie kuchennym - szybko i sprawnie). Teraz odstawiamy ciasto na ok 10 minut by trochę wyrosło.Następnie wałkujemy układamy na blasze wysmarowanej olejem ( ja uformowałam ciasto w kształcie serca). Pierś z kurczaka myjemy i obsmażamy następnie dodajemy curry jeszcze chwilę smażymy i odstawiamy do ostygnięcia. Pieczarki kroimy w plasterki tak samo postępujemy z papryką.Ciasto smarujemy ketchupem i obsypujemy mozzarellą, układamy wszystkie składniki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180'C na ok 15-20 minut. Życzę niezapomnianych doznań smakowych. Ale z pewnością takie też będą :)

Zapiekanka pełna Miłości a la LOVE

Walentynki już jutro. Pewnie niektórzy z was nie mają pomysłu na wieczorną kolacje we dwoje.

Proponuję pyszną zapiekankęz naturalnym afrodyzjakiem - bazylią. 

Udany wieczór gwarantowany!

Składniki:

1 pierś z kurczaka
1 pomidor
1 mała czerwona papryka
1 duża cebula
150 gram pieczarek
250 gram startego sera
500 gram Makaronu świderki
100 gram masła
4 łyżki mąki
3/4 litra mleka
sól i pieprz
świeża bazylia

Sposób przyrządzenia:

 Sos beszamelowy: Masło wrzucamy do niedużego garnka rozpuszczamy go, następnie dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia składników teraz wlewamy część mleka. Pod wpływem temperatury sos powinien się zagęścić. Wlewamy następną porcję mleka i znowu podgrzewamy, mieszając. Beszamel powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Teraz doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. 

 Pierś z kurczaka kroimy w niedużą kostkę,przyprawiamy solą i pieprzem i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Paprykę,cebulę i pieczarki kroimy w kostkę. Makaron wrzucamy do żaroodpornego naczynia następnie warzywa i pierś z kurczaka-warstwami oraz świeżo pokrojoną bazylię ( ilość według uznania). Wierzch polewamy beszamelem posypujemy startym serem i zapiekamy ok 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180'C. Zapiekankę tą zrobić ze swoimi ulubionym warzywami,przyprawami oraz składnikami.Na koniec przybierz(przystrój) zapiekankę już na talerzu świeżą bazylią. Im więcej ulubionych smaków tym lepiej :)  Teraz wystarczy odrobina pomysłowości by wieczór był bardzo udany i romantyczny. Przecież każda z nas marzy o romantycznej walentynkowej kolacji.

Smakowita tarta mięsna z czosnkową nutką oraz sosem serowym.

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie wielorakim zastosowaniem.

W zasadzie próbowałam użyć ją do każdej potrawy.

I co?

Po prostu jestem zachwycona.

W przyrządzonej tarcie nadała niesamowitego smaku.

Od razu przypomniał mi się smalczyk i zapach z Babcinej chatki.

Kiedy to własnie moja Babcia przygotowywała smalczyk z ziołami.

Powrót do dziecięcych lat!!! 

Bezcenne. I to dzięki Smakowitej Pajdzie.

Smakowita Pajda na stołach Króluje.

Wszystkich dookoła smakiem ujmuje.

Dziecięce lata przypomina.

Cała rodzina o Smakowitą Pajde się dopomina.

W mojej kuchni jej nie brakuje.

Potrawy każdy z przyjemnością pałaszuje.

CIASTO:

250 g mąki pszennej
100 g masła
50 ml wody
25 g Smakowitej Pajdy z ziołami ogrodowymi
1 jajko
sól

Wszystkie skłądniki wymieszać ręką.
Zagnieść gładkie ciasto, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na ok.1 godzinę.
Stolnicę wysypać mąką i rozwałkować ciasto. Formę do tarty wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Na ciasto wyłożyć folię aluminiową lub papier do pieczenia i wysypać
np. grochem . Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. 

FARSZ:

300g mięsa mielonego
1 cebula pokrojona w piórka lub dowolnie
2 ząbki czosnku
4-5 łyżeczek koncentratu bądź ketchupu
1 łyżeczka pieprzu czarnego
sól
1 łyżeczka bazylii 
1 łyżeczka curry
2 łyżki Smakowitej Pajdy z ziołami ogrodowymi

Na rozgrzaną patelnię dodać Smakowitą Pajdę. Teraz włóż mięso i podsmaż.
Cebulę i czosnek posiekaj drobno i zeszklij.
Gdy mięso już bedzie gotowe dodaj koncentrat lub ketchup (według uznania) i wymieszaj całość.
Teraz dopraw wszystko solą, pieprzem, łyżeczką curry i bazylią.


SOS SEROWY:

200g serka wiejskiego ze szczypiorkiem
5 łyżek mleka
1 garstka startej mozzarelli
świeży szczypiorek

Serek włożyć do małego garnuszka i dodać mleko. Mieszać aż serek się rozpuści.
Dodać następnie garstkę mozzarelli (dzięki czemu sos lekko zgęstnieje).
Na koniec wrzucić posiekany szczypiorek.


Gdy ciasto już się podpiecze wyłóż równomiernie farsz i polej sos po całości.
Piecz tartę ok. 25 minut w temp. 170 stopni C.


SMAKOWITE CHWILE GWARANTOWANE!!!

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Smakowite kotleciki z panierowanymi wieżyczkami z marchewki.

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie smakiem i aromatem, który nadał potrawie wyśmienitego smaku.
Robiłam takie kotleciki troszkę w innej wersji, ale smażyłam je na oleju rzepakowym. Dzięki Smakowitej Pajdzie kotleciki są jeszcze pyszniejsze.... Mmmmm.

DAJE WIELE MOŻLIWOŚCI DLA RODZINKI I DLA GOŚCI.

NICZYM SMAKU KRÓLEM JEST!!!

SMAKOWITA PAJDA JEST THE BEST!!! 

Składniki:

500 g piersi z kurczaka 

1 cebulka

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 czerstwa kajzerka 

1 jajko

Sól i pieprz do smaku

świeży szczypiorek oraz koperek 

Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi

1 szklanka bułki tartej

Sposób przygotowania:

Obierz marchewkę, umyj i osusz. Obtocz w jajku a następnie bułce tartej. Obsamż z obu stron ( powstanie piękna, pomarańczowo-złocista i do tego nieziemsko chrupiąca marcheweczka ). Marcheweczki przekrój na ukos tak by powstały jak na prezentowanym zdjeciu wieżyczki.
Pierś dokładnie umyj i pokrój w drobne kawałki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelnię wrzuć 4 łyżki Smakowitej Pajdy i zeszklij - 

odstaw do wystudzenia. Kajzerkę namocz w wodzie kiedy zmięknie wyciśnij. Następnie zmiel pierś, bułkę i cebulę. Dodaj jajko, szczypiorek, koperek. Uformuj teraz kotleciki i obtocz w tartej bułce. Smaż kotleciki z obu stron na Smakowitej Pajdzie. Na zdjeciu prezentuję swój sposób podania potrawy. Potrawa jest chrupiąca i łatwa w przyrządzeniu. Smakowita Pajda, która zawiera zioła nadaje kotlecikom idealnego smaku i aromatu.

I muszę przyznać,że zawsze robię ich więcej ze względu na domowników, którzy zjadają kotleciki w mgnieniu oka.
SMACZNEGO!!!

Przepis ten bierze udział  w zabawie kulinarnej 

“Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego

 sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent 

smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Kotlety jajeczne z koperkiem oraz szczypiorkiem.

• Nie dość,że szybki to i bardzo pyszny :) 
  To ja lubię!!!
  Zapraszam was na dzisiejszą propozycję obiadu.
  Kotleciki mają wspaniałą i lekką konsystencję. 
  Są znakomite w smaku i bardzo łatwe do przyrządzenia. 
  Koniecznie wypróbuj tego przepisu.
• 
  

Składniki:

10 ugotowanych jajek

2 jajka surowe

2 łyżki majonezu

świeży koperek

świeży szczypiorek

bułka tarta

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ugotowane jajka trzemy na tarce o mniejszych-ostrych oczkach. Koperek oraz szczypiorek drobno siekamy. Koperek dodajemy do bułki tartej i mieszamy - panierka z dodatkiem kopru. Szczypiorek dodajemy do startych jajek następnie 2 świeże jajka, 2 łyżki majonezu bułkę tartą tak by powstała jednolita masa oraz sól i pieprz według uznania.Całość mieszamy i formujemy w małe zgrabne i pulchne kotleciki.

Patelnię rozgrzewamy, wlewamy olej i smażymy do czasu aż uzyskamy piękny złocisty kolor. Na zdjęciach prezentuję swój sposób podania. Ja kotleciki podałam z ziemniaczkami posypanymi koperkiem oraz świeżą sałatą w śmietanie. Mmmm niebo w gębie.

SMACZNEGO!!!

Smakowita zapiekanka z nowalijkami,

ziemniaczkami oraz białą kiełbasą.

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie smakiem, jakością
oraz zapachem, który ewidentnie przypomniał
mi lata dzieciństwa. 
Nadała potrawie soczystości oraz wyrazistego 
smaku ziół co po prostu uwielbiam 
ja jak i fani mojej kuchni.
Smakowitą Pajdę mogę bez żadnych obaw dodawać do
wszystkich potraw a także podawać przyrządzone potrawy dzieciom
gdyż nie zawiera ona konserwantów.

BĄDŹ NA TOPIE ZE MNĄ TEŻ.
SMAKOWITĄ PAJDĘ CODZIEŃ JEDZ.
KRÓLEM SMAKÓW PRZECIEŻ JEST!!!

Składniki:

1 kg białej kiełbasy
4 czerwone cebulki
2 pory
Pęczek młodej marchewki
1 pietruszka
2 ząbki czosnku
4 duże łyżki Smakowiej Pajdy z ziołami ogrodowymi
zioła : pietruszka, rozmaryn.

Sposób przygotowania:

Czerwone cebulki, pory, marchewkę, pietruszkę, czosnek, ziemniaczki oraz kiełbasę kroimy według uznania.
Do brytfanny wrzucamy 4 duże łyżki Smakowitej Pajdy z ziołami ogrodowymi i wszystko przesmażamy na złocisty kolor. Teraz brytfannę wkładamy do piekarnika i wszystko zapiekamy przez ok. 20 minut w temperaturze 200 stopni C. Minutę przed wyjeciem potrawy posypujemy wierzch pietruszką oraz rozmarynem.
Na zdjeciach prezentuję swój sposób podania potrawy.
Życzę wszystkim niezapomnianych doznań smakowych.

Przepis ten bierze udział  w zabawie kulinarnej 

“Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego

 sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent 

smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

http://majanaboxing.blox.pl/2014/01/Konkurs-Smakowita-Pajda-to-kulinarna-frajda.html